Essiccatori per alimenti: perché essiccare i cibi
Volete provare a cimentarvi nell’antica pratica dell’essiccazione alimentare con i moderni essiccatori per alimenti? Non vi resta che trovare il modello giusto per voi. Come fare? La scelta è vasta e potreste perdervi nei meandri del labirinto di mercato. Intanto, il consiglio è di fare una sorta di identikit del prodotto che intendete acquistare, se un modello compatto per fare i primi tentativi o una macchina semiprofessionale se volete provarci sul serio prevedendo un uso intensivo dell’apparecchio. Si suggerisce di acquistare un modello con termostato regolabile che permetta di essiccare gli alimenti a gradazioni mirate, meglio se dotato di ventola nella parte superiore per far circolare l’aria calda necessaria all’essiccazione in modo omogeneo per non essere costretti in corso d’opera a invertire l’ordine dei vassoi per rendere più uniforme il processo di disidratazione.
Un modello da 600 Watt con 120… Leggi Tutto